最近は節約ということばもよく聞きますが、節約料理では１００円前後の食事を作ることが多いです。

だいたい使われる食材はおから、豆腐、ちくわ、こんにゃく、たまごなど価格が安く大量に入っているものが多いです。

ハンバーグならおからや豆腐を使って量を増す、サラダにちくわも加える、メンチカツにゆでたまごを入れて大きく見せるなどがありますね。

節約料理の本も多く出ていますし、節約だけではなく簡単・短時間もプラスされることも多いです。